Van 22 t/m 28 september 2025 staat Amsterdam volledig in het teken van de Negroni cocktail. Tijdens Negroni Week, hét internationale cocktailevenement, doen meer dan 45 cocktailbars in Nederland mee met speciale menu’s, creatieve twists en unieke events. En geloof ons: in Amsterdam is er deze week genoeg te beleven.
Naast een week lang Negroni’s drinken in je favoriete cocktailbars, zijn er ook een paar flagship events die je écht niet wil missen.
Wat is Negroni Week (cocktailweek Amsterdam)?
Negroni Week begon in 2013 dankzij Campari en Imbibe Magazine. Wat startte als een ode aan de klassieke Negroni, is inmiddels uitgegroeid tot een wereldwijd cocktailfestival met duizenden deelnemende bars. Het doel? Genieten van cocktails én geld ophalen voor goede doelen. Sinds 2022 is Slow Food de officiële charity partner, een organisatie die zich wereldwijd inzet voor duurzaamheid, educatie en eerlijke productie.
Programma Negroni Week Amsterdam
Kick-off Casinò Campari @ Specht
Maandag 22 september, 19.00 – 00.00
Locatie: Specht Bar, Renaissance Hotel (Kattengat 1)
De opening van Negroni Week is meteen een spektakel: Casinò Campari. Verwacht roulette, blackjack en poker (zonder inzet), live muziek, DJ’s en natuurlijk Negroni’s in alle varianten. Extra bijzonder is de gastshift van de iconische 1930 Cocktail Bar uit Milaan (World’s 50 Best Bars). Dit event is invite-only, dus check vooraf of je een plekje kunt bemachtigen.
Mid-Week met Bar Termini @ Sonora
Woensdag 24 september, 20.00 – 00.00
Locatie: Sonora, nHow Hotel (Europaboulevard 2b)
Het Londense Bar Termini – al jaren een begrip in de Italiaanse aperitivo-cultuur, komt naar Amsterdam. Bekend om hun strak gebalanceerde Negroni’s (ook in stijlvolle bottled-versies), brengen ze de echte La Dolce Vita vibes mee. Een must-visit voor liefhebbers van Italiaanse cocktails in Amsterdam.
Campari Pop-up @ Zero Zero
Vrijdag 26 september, 18.00 – 21.00
Locatie: Zero Zero, Nieuwe Spiegelstraat 3A
Een culinaire aperitivo pop-up vol food & drinks. Denk sandwiches met stracciatella, capocollo en zwarte olijf, speciaal ontwikkeld als ode aan de Negroni. Voeg daar live muziek en een frisse Negroni aan toe, en je vrijdagavond is compleet.
Closing Night @ Pulitzer’s Bar
Zondag 28 september, 19.00 – 00.00
Locatie: Pulitzer’s Bar, Keizersgracht 234
De afsluiter van Negroni Week wordt gevierd in stijl bij de iconische Pulitzer’s Bar. Hier komt Camparino in Galleria uit Milaan (de birthplace van de aperitivo, opgericht in 1915) langs voor een unieke gastshift. Verwacht klassiekers én moderne interpretaties van de Negroni. Dé perfecte closing night van deze cocktailweek.
Negroni recept: zelf een Negroni cocktail maken
Zin om zelf de Mediterrane vibes in huis te halen? Zo maak je de lekkerste Negroni.
Ingrediënten:
- 30 ml Campari
- 30 ml Gin
- 30 ml Rode vermout
- 1 Schijfje sinaasappel
Bereidingswijze:
- Vul een glas met ijs, schenk 30 ml Campari, 30 ml gin en 30 ml rode vermout erbij
- Roer je glas en top af met een schijfje sinaasappel
Zin in een twist? Probeer eens een Negroni Sbagliato (met prosecco in plaats van gin) of de Old Pal (gin vervangen door rye whiskey). Cheers!
Kortom: tijdens Negroni Week 2025 in Amsterdam ontdek je de beste cocktailbars van Nederland, internationale gastshifts en unieke events. Of je nu houdt van klassieke cocktails, creatieve Negroni twists of gewoon een avondje uit in Amsterdam zoekt: dit cocktailevenement wil je niet missen.
Praktische info Negroni Week Amsterdam
Wanneer: 22 t/m 28 september 2025
Meerdere locaties in Amsterdam
Sommige events zijn invite-only of hebben beperkte capaciteit. Reserveren is aanbevolen
Bekijk alle deelnemende bars op negroniweek.com
